FAZER VINHO À MODA ANTIGA

A QRER - Cooperativa para o Desenvolvimento dos Territórios de Baixa Densidade convidou a Casa da Tita a recriar a produção do vinho artesanal à moda antiga.E no passado sábado uma dezena de voluntário fizeram uma ajudada para a colheita e a produção de uma pequena porção de mosto espremendo com os pés a uva numa saca de serapilheira. Depois fizemos também jeropiga e abafadinho. Pelo São Martinho provamos o vinho e faremos o controlo de qualidade. As fotos mostram os vários momentos desta experiência que terminou num almoço de cataplana de peixe feito com ajuda da Marisa na ASSOCIAÇÃO OS BARÕES.