Na Portela da Nave o jovem Idálio Martins decidiu recuperar a tradição da pastorícia e criar uma queijaria na Portela da Nave, bem no interior do Barrocal algarvio.
Criou um rebanho de cabras com mais de uma centena de animais e produz queijos frescos e curados conjugando os métodos tradicionais com tecnologia moderna.
Esta pequena unidade familiar produz queijos caprinos de grande qualidade, abastecendo as localidades vizinhas e vários estabelecimentos comerciais do litoral algarvio.
Vale a pena visitar e adquirir queijos muito saborosos, por preços muito económicos.
Quem tiver interessado pode ainda fazer uma visita virtual através do filme disponível em www.youtube.com/watch?v=78pfKtMJFfY.
À queijaria Martins e ao jovem produtor, que conta com a colaboração da esposa, desejamos os maiores sucessos e felicidades.
Sem comentários:
Enviar um comentário
A diversidade de pensamento é fundamental para o desenvolvimento humano. Deixe aqui o seu testemunho.